落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻(nì)：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能(néng)点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制(zhì)关(guān)注使用的现象在生活中(zhōng)并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工作的(de)白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定(dìng)后(hòu)，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜(cài)单时，服务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单菜品(pǐn)不全，就是(shì)需(xū)等较(jiào)长时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到(dào)推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人只能(néng)扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人(rén)力成本，省去(qù)沟(gōu)通成本，还(hái)不容易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此外(wài)，做一套扫码点(diǎn)餐系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只有极(jí蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁)个别顾客提出过(guò)异(yì)议，其他顾客都(dōu)已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬了(le)解，目前(qián)一(yī)家(jiā)餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一(yī)家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专门(mén)为(wèi)各种店铺(pù)定制(zhì)点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食(shí)或自(zì)提(tí)都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微信支付共400元(yuán)，如(rú)果再开通支付宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜(cài)而已，有必(bì)要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社(shè)交平(píng)台(tái)上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做(zuò)一(yī)些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画(huà)像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获取(qǔ)微(wēi)信昵(nì)称、头(tóu)像，有的小程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不(bù)好，还有其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付(fù)环(huán)节，设置开通(tōng)会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分用户会注(zhù)册，这样就获取蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁了用户的(de)微信信息和手机(jī)号。当然餐厅也可以设置(zhì)成(chéng)直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信(xìn)息(xī)的目的(de)是方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐(cān)厅的(de)活动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表示，当时业务(wù)人员曾告(gào)诉(sù)他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些，开(kāi)通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个人(rén)信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割(gē)”个人(rén)信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的流量(liàng)，而商家(jiā)可选择通过(guò)接收推广(guǎng)广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序(xù)开(kāi)发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序的用户(hù)量达到(dào)1000以上时，就可以(yǐ)申(shēn)请接入(rù)广告，开屏(píng)广告或者插入小程序(xù)中都可以，顾(gù)客点击(jī)或浏(liú)览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客点(diǎn)击(jī)一(yī)次他(tā)们分(fēn)得(dé)的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是(shì)几毛钱(qián)，有时候能(néng)达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存(cún)在(zài)已(yǐ)久的(de)强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨(yuàn)声(shēng)载道(dào)，相关部(bù)门组织(zhī)也(yě)多次发文(wén)，提(tí)出(chū)“不得(dé)”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人信息的获取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个人信息(xī)，否(fǒu)则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾(gù)客(kè)个人信息(xī)已违反相(xiāng)关(guān)法律规(guī)定，单(dān)是把顾客(kè)当成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求(qiú)的(de)餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个个有温(wēn)度(dù)的人，满足顾(gù)客需求，提供优(yōu)良的(de)服务，应是(shì)餐(cān)饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上是阻碍了餐(cān)厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流(liú)，本应满足(zú)顾(gù)客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信(xìn)息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是(shì)在违(wéi)反诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐(cān)厅经营(yíng)营销(xiāo)的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说(shuō)，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好的营(yíng)销手(shǒu)段(duàn)是高质量的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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